检验磷化液的总酸度和游离酸度是用0.1mol/L的（）标准溶液进行滴定的。

1、（）即总酸度与游离酸度的比值

（）即总酸度与游离酸度的比值

2、酚酞酸度是用NaOH溶液滴定到pH值为（）的酸度。

酚酞酸度是用NaOH溶液滴定到pH值为（）的酸度。AA、8.3BB、9.3CC、10.3DD、11.3

3、乳的酸度一般以中和100mL牛乳中的酸所需要0.1mol/L氢氧化钠的体积来

乳的酸度一般以中和100mL牛乳中的酸所需要0.1mol/L氢氧化钠的体积来表示，符号为0T。A正确B错误

4、食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以乳酸表

食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以乳酸表示，肉、水产品以乳酸表示，蔬菜类以草酸，苹果类、柑橘类水果分别以（）酸、柠檬酸表示

5、甲基橙酸度是用HCl溶液滴定到pH值为（）的酸度。

甲基橙酸度是用HCl溶液滴定到pH值为（）的酸度。AA、3.3BB、3.5CC、3.7DD、3.9

6、提高磷化溶液的总酸度，磷化反应的速度加快，且形成的磷化膜薄而细致。

提高磷化溶液的总酸度，磷化反应的速度加快，且形成的磷化膜薄而细致。A正确B错误