测定粗脂肪时采用的试剂是（）。

1、采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取（）。

采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取（）。A样品研磨和干燥不充分B脂肪含量过高C含水量过高D矿物质含量高E样品颗粒过大

2、用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。

用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。AA、盐酸BB、乙醇CC、乙醚DD、氨水

3、脂肪测定仪一般用的试剂为（）。

脂肪测定仪一般用的试剂为（）。AA、丙酮BB、盐酸CC、石油醚DD、都不是

4、通常NaOH含量的测定采用的试剂是（）。

通常NaOH含量的测定采用的试剂是（）。A盐酸B磷酸C乙酸

5、采用艾氏法测定硫含量时，作为熔剂的艾士卡试剂的主要成分是（）

采用艾氏法测定硫含量时，作为熔剂的艾士卡试剂的主要成分是（）AA、CaSO4和MgSO4BB、Na2CO3和MgOCC、CaSO4和MgODD、Na2CO3和MgSO4

6、采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时，最终会形成稳定的（）色染料。

采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时，最终会形成稳定的（）色染料。A绿B紫红C黄D蓝