水分活度指一定温度下（）蒸气分压与（）蒸气分压的比值。

1、如果减少气体中的水分含量，使水蒸气分压（）水合物的蒸气压，水合物就不能形成和

如果减少气体中的水分含量，使水蒸气分压（）水合物的蒸气压，水合物就不能形成和存在。A低于B高于C等于D接近于

2、水分活度可近似地表示为（）的水蒸气压与同温度下纯水的饱和蒸汽压之比。

水分活度可近似地表示为（）的水蒸气压与同温度下纯水的饱和蒸汽压之比。AA、溶质BB、溶剂CC、溶液DD、溶解

3、在一定温度下，粮食所含水分产生的水汽压与同温度下饱和水汽压的比值称为（）。

在一定温度下，粮食所含水分产生的水汽压与同温度下饱和水汽压的比值称为（）。A绝对湿度B相对湿度C水分活度D平衡相对湿度

4、蒸气压表示该液体在一定温度下的（）能力。

蒸气压表示该液体在一定温度下的（）能力。AA．液化BB．固化CC．气化DD．转化

5、在一定空气状态下，当物料表面产生的水蒸气压与空气中水蒸气分压相等时，物料中所

在一定空气状态下，当物料表面产生的水蒸气压与空气中水蒸气分压相等时，物料中所含水分称为A游离水分B自由水分C结合水分D平衡水分E非结合水分

6、汽提塔通入热水蒸气，在温度下变以及总压力一定时，油气分压（）

汽提塔通入热水蒸气，在温度下变以及总压力一定时，油气分压（）AA、降低BB、不变CC、增大