泡茶的正确方法是：放适量茶叶，倒（）开水，盖上杯盖稍闷一会儿。

1、配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和（）。

配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和（）。AA、配料缸BB、赏茶碟CC、开水壶DD、茶叶罐

2、泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。

泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。A点茶法B上投法C下投法D中投法

3、泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得（）。

泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得（）。AA、暗淡无光BB、粗糙发黄CC、古雅厚润DD、暗淡发黑

4、泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。

泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。A上投法B中投法C下投法DD、点茶法

5、紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶

紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，具有光泽美观等优点。A正确B错误

6、为使茶叶有效成分易于溶解，泡茶用水的PH值（酸碱度）应（）。

为使茶叶有效成分易于溶解，泡茶用水的PH值（酸碱度）应（）。A小于5B介于5与7之间C等于7D大于7