服务员为购物态度积极的客人服务时，要耐心与之沟通，了解他们的真实意图，促成其

1、西餐服务主菜时，要准确按订单为客人服务，不能（）。

西餐服务主菜时，要准确按订单为客人服务，不能（）。A不询问客人就上菜B在客人没有确定前上菜C再次询问客人D多次确认后上菜

2、发生办税服务风险时，应积极应对，保持真诚态度解决问题，要制定应急预案进行处理

发生办税服务风险时，应积极应对，保持真诚态度解决问题，要制定应急预案进行处理的是（）。A过度冲突B激烈矛盾C突发事件D重大事项

3、餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒

餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒位置及顺序应该是（）。A主人，顺时针B主宾，顺时针C主人，逆时针D主宾，逆时针

4、餐饮服务中要求为客人提供及时的服务，是指在为客服务时要掌握好服务的时间。

餐饮服务中要求为客人提供及时的服务，是指在为客服务时要掌握好服务的时间。A正确B错误

5、领队在境外购物服务中，当客人确实希望购买某些商品时，领队应给予必要的帮助。

领队在境外购物服务中，当客人确实希望购买某些商品时，领队应给予必要的帮助。A正确B错误

6、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和

茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。A正确B错误