由于食物中的纤维素不能提供能量和营养素，所以它是健康膳食中不需要的成分。

1、由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗，以何种营养素最多（）。

由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗，以何种营养素最多（）。A脂肪B碳水化合物C蛋白质D混合膳食E酒精

2、不能为机体提供能量营养是：（）

不能为机体提供能量营养是：（）AA.维生素类BB.淀粉类CC.蛋白质类DD.糖类EE.脂肪类

3、人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是（）

人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是（）A矿物质B维生素C酒精D黄酮类化合物E硫化物

4、蔬菜中的土豆和红薯等食物，由于含纤维素、热量较高，是减肥的好食物。

蔬菜中的土豆和红薯等食物，由于含纤维素、热量较高，是减肥的好食物。A正确B错误

5、人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是（

人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是（）。A黄酮类化合物B矿物质C酒精D维生素E硫化物

6、营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节

营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分，不属于营养素的是（）AA.有机盐BB.蛋白质CC.矿物质DD.脂肪EE.碳水化合物