紫米(purplerice)
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米饭皮主要以为原料,可掺入适量的紫米、小米()AA、籼米BB、粳米CC、糯米DD、大米
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2、西双版纳的紫米其特点是成饭后结成(),滋味香甜,粘而不腻。
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水稻中有一种紫米基因P是红米R的上位性,P─R─和P─rr植株都是紫米,ppR_植株是红米,pprr是白米,如果以PpRr×Pprr所得后代将出现()紫米,()红米,()白米。
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云南西双版纳的紫米因米色()而得名。AA、紫红BB、浅红CC、深紫DD、浅红