在柴油机冷却水中添加铬酸盐、亚硝酸盐等无机缓蚀剂，是为了（）抑制阳极腐蚀。

1、在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是

在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是A改变肉制品的味道B改变肉制品的颜色C改变肉制品的营养D防止发生食物中毒E以上均是

2、方某在制作熟肉的过程中，添加了对人体有危害的亚硝酸盐，销售金额3万元，经抽检

方某在制作熟肉的过程中，添加了对人体有危害的亚硝酸盐，销售金额3万元，经抽检，亚硝酸盐含量超标近7倍。方某的行为构成（）。A以危险方法危害公共安全罪B生产、销售伪劣产品...

3、腌制食品中添加聚磷酸盐的作用是什么哪些？在食品生产中应注意的问题是什么？

腌制食品中添加聚磷酸盐的作用是什么哪些？在食品生产中应注意的问题是什么？

4、在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是

在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是A改变肉制品的味道B改变肉制品的颜色C改变肉制品的营养D防止发生食物中毒E以上均是

5、腌制食品中的添加剂亚硝酸盐具有致癌作用。

腌制食品中的添加剂亚硝酸盐具有致癌作用。A正确B错误

6、在肉制品中添加亚硝酸盐应注意哪些事项？

在肉制品中添加亚硝酸盐应注意哪些事项？