在食品烫漂过程中，一般以（）是否失活作为食品中酶活性钝化的指标酶。

1、绿色食品生产过程中是否允许使用化肥、农药？回答是否并阐明理由。

绿色食品生产过程中是否允许使用化肥、农药？回答是否并阐明理由。

2、在生产过程中，要定期检查下管板处（），以判断烷基苯是否带水。

在生产过程中，要定期检查下管板处（），以判断烷基苯是否带水。A烟酸排放口B放空口C排污口D取样口

3、在有机食品生产过程中，是否可以使用化肥？（）

在有机食品生产过程中，是否可以使用化肥？（）A不可以B可以C无所谓

4、酶在储存过程中迅速失活，可能原因是（）

酶在储存过程中迅速失活，可能原因是（）A储存温度不合适B稀释后储存C储存缓冲液不合适D分装后储存E储存缓冲液中蛋白浓度低

5、西餐宴会必不可少的食品是（），一般在上冷菜时上桌，在客人进餐过程中，根据客人

西餐宴会必不可少的食品是（），一般在上冷菜时上桌，在客人进餐过程中，根据客人的需要随时添加。A面包、黄油B咸点心C肉饼D甜点心

6、在民事关系中，我们一般以什么作为是否有偿的标志？（）

在民事关系中，我们一般以什么作为是否有偿的标志？（）A当事人意思表示B书面文件C给付对价D法律规定