豆腐乳腌胚和配料中为什么要食盐及作用？

1、豆腐乳生产中为什么要添加食盐？

豆腐乳生产中为什么要添加食盐？

2、食醋酿造过程中食盐的作用是什么？

食醋酿造过程中食盐的作用是什么？

3、一种或多种新鲜蔬菜汁，发酵蔬菜汁，加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌等工

一种或多种新鲜蔬菜汁，发酵蔬菜汁，加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品，一般可分为：（）。

4、一种或多种新鲜蔬菜汁，发酵蔬菜汁，加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌等工

一种或多种新鲜蔬菜汁，发酵蔬菜汁，加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品，一般可分为：蔬菜汁、混合蔬菜汁、（）蔬菜汁。

5、专副刊中专栏的作用及设置专栏的要求是什么？

专副刊中专栏的作用及设置专栏的要求是什么？

6、试简述在腌制过程中食盐为什么可以实现防腐作用？

试简述在腌制过程中食盐为什么可以实现防腐作用？