下列关于为个体计划膳食和配餐的说法，正确的是（）。

参考答案

参考解析：

为个体计划膳食涉及两个步骤。首先是设定适宜的营养素摄入目标，另外是评价最后配餐营养是否合理。这项工作经常借助以RNI、AI和食物为基础的膳食指南来完成。

分类：膳食指导和评估题库

下列关于统计总体．个体和样本概念的说法中，错误的是（）。A统计中通常把所要研究的事物或现象的全体称为总体B总体只能是有限总体，不能是无限总体C组成总体的每个元素称为总体...

合理配餐时要求膳食中的热量和营养素必须满足进餐者（）的需要。A食欲B口味C对蛋白质D生理和劳动

下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（）。A蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜B摄入营养素要稍多于人体能量需要量C膳食能量来源于脂肪碳水化合物D膳食能量来源于蛋白质...

下列关于二级生物安全防护实验室的安全设备和个体防护的说法正确的是（）A可能产生气溶胶或出现溅出的操作均应在生物安全柜中进行B处理高浓度或大容量感染性材料均必须在生物安...

根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。油脂常用的评价指标有（）。A过氧化值B酸价C羰基价D氨基酸评分E生物价

关于配餐下列说法不正确的是（）。A能量和营养素的比例要适宜和平衡B摄入能量与机体消耗的能量应保持平衡C膳食能量达到推荐量的100%才为合格D膳食蛋白质周平均量以不超过每日...

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