粤菜是有（）三部分的地方菜发展而成的。

1、粤菜包括广州、潮州及（）三个地方菜。

粤菜包括广州、潮州及（）三个地方菜。A珠江B湛江C东江D三江

2、粤菜包括广州、潮州及（）三个地方菜。

粤菜包括广州、潮州及（）三个地方菜。AA、珠江BB、湛江CC、东江DD、三江

3、头菜是由（）或较大整形的原料烹制而成的菜肴。

头菜是由（）或较大整形的原料烹制而成的菜肴。AA、高档原料BB、低档原料；CC、一般原料；DD、植物性原料

4、鲁菜是有（）三第的地方菜发展而成的。

鲁菜是有（）三第的地方菜发展而成的。A济南B济宁C胶东D东江E德州

5、淮扬菜是有（）等地的菜肴发展而成的。

淮扬菜是有（）等地的菜肴发展而成的。A扬州B淮安C镇江D潮州E南京

6、对（）的追求是粤菜与其他地方菜风味相比最突出的特征。

对（）的追求是粤菜与其他地方菜风味相比最突出的特征。AA、清淡BB、爽滑CC、鲜味DD、咸味