酸碱指示剂能显示酸性和碱性，因而它是中性物质。

1、美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行，但在碱性介质中更容易发生，一般是随介质

美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行，但在碱性介质中更容易发生，一般是随介质的ph值升高而反应加快，因此高酸性介质不利于美拉德反应的进行。（）A正确B错误

2、VC气相酸碱性应是酸性，用PH试纸测定PH

VC气相酸碱性应是酸性，用PH试纸测定PHA正确B错误

3、按焊条药皮熔化所形成熔渣的酸碱性，可将焊条分为酸性焊条和碱性焊条两种。

按焊条药皮熔化所形成熔渣的酸碱性，可将焊条分为酸性焊条和碱性焊条两种。A正确B错误

4、水的酸碱度一般用PH值表示，PH值7为中性，小于7为碱性，大于7为酸性。

水的酸碱度一般用PH值表示，PH值7为中性，小于7为碱性，大于7为酸性。A正确B错误

5、胡敏酸呈可溶状态的土壤酸碱性环境是强酸性。

胡敏酸呈可溶状态的土壤酸碱性环境是强酸性。A正确B错误

6、酸性土和碱性土淹水后，土壤酸碱性的变化规律是（）。

酸性土和碱性土淹水后，土壤酸碱性的变化规律是（）。A酸土更酸，碱土更碱B均无变化C均向酸方向发展D均向中性发展