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制作()是采用暗炉烤的的方法。
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1、根据用料和调味的不同,烤可分为明炉烤、暗炉烤和泥烤等。
根据用料和调味的不同,烤可分为明炉烤、暗炉烤和泥烤等。A正确B错误
2、制作()是采用涮的烹调方法。
制作()是采用涮的烹调方法。AA、毛肚火锅BB、水煮活鱼CC、汆白肉DD、盐水鸡
3、制作()是采用酱烧的烹调方法。
制作()是采用酱烧的烹调方法。AA、南乳烧肉BB、酱爆鸡丁CC、葱烧海参DD、酱炖豆腐
4、制作()是采用煨的烹调方法。
制作()是采用煨的烹调方法。AA、芙蓉三鲜BB、佛跳墙CC、炖酥肉DD、普宁豆酱鸡
5、制作()是采用氽的烹调方法。
制作()是采用氽的烹调方法。AA、水煮肉片BB、凤凰鱼片汤CC、砂锅鱼头DD、清炖羊肉
6、制作()是采用烩的烹调方法。
制作()是采用烩的烹调方法。AA、砂锅豆腐BB、双冬汽锅鸡CC、芙蓉三鲜DD、汆丸子
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