所谓冷藏肉，其保存温度（）。

1、冷藏保存尿液的温度一般是()

冷藏保存尿液的温度一般是()AA．-2～-8℃BB．0～4℃CC．2～8℃DD．4～12℃EE．6～18℃

2、生鱼、肉类若长期保存，冷藏的温度应在（）。

生鱼、肉类若长期保存，冷藏的温度应在（）。AA、-4℃左右BB、-7℃～-10℃CC、-10℃～-15℃DD、-18℃以下

3、冷藏可以使鱼体温度降至10℃，这样鱼可以保存（）。

冷藏可以使鱼体温度降至10℃，这样鱼可以保存（）。A1～4天B5～14天C30～60天

4、肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为20℃左右。

肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为20℃左右。A正确B错误

5、冷藏是将温度控制在（）的温度下进行保存

冷藏是将温度控制在（）的温度下进行保存A0℃B5℃C0℃～2℃D0℃～5℃

6、使物体的温度低于常温保存的方式叫做冷藏。

使物体的温度低于常温保存的方式叫做冷藏。A正确B错误