肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）
- A优质蛋白
- B饱和脂肪酸
- C碳水化合物
- D胆固醇
- E乙醇
问题
肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）
参考解析：
肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值，提高蛋白质比值，而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥，胆固醇摄入量不宜增加。
分类：营养学题库,甘肃住院医师消化内科Ⅱ阶段题库
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