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问题

油脂陈旧或发生明显酸败,则酸价()


油脂陈旧或发生明显酸败,则酸价()

  • A减少
  • B增高
  • C不变
  • D与油脂中所含游离脂肪酸的含量有关
  • E与采用的检测方法有关
参考答案
参考解析:

酸价是指油中游离脂肪酸用KOH标准溶液滴定,每克植物油消耗KOH的毫克数。

分类:理化检验技术题库
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