可学答题网 > 问答 > 酿酒工艺学题库,食品科学技术题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

从复式糖化法的典型曲线说明各点各线段的工作原理,你能否从某一麦芽的特性(告诉


从复式糖化法的典型曲线说明各点各线段的工作原理,你能否从某一麦芽的特性(告诉你麦芽的质量)和酿造啤酒的类型制订出合理的糖化操作曲线。

参考答案
参考解析:
分类:酿酒工艺学题库,食品科学技术题库
相关推荐

1、按热工典型阶跃响应曲线的变化特点划分,热工对象可分为哪两大类,说明其变化特征

按热工典型阶跃响应曲线的变化特点划分,热工对象可分为哪两大类,说明其变化特征。

2、从微观结构观点来分析纤维的典型拉伸曲线。

从微观结构观点来分析纤维的典型拉伸曲线。

3、试回答位于IS曲线左右两边的点各表示什么含义?这些IS曲线以外的点是通过什么

试回答位于IS曲线左右两边的点各表示什么含义?这些IS曲线以外的点是通过什么样的机制向IS曲线移动的?

4、请绘制典型的物料干燥速率曲线简图,并说明恒速干燥阶段及降速干燥阶段的特点。

请绘制典型的物料干燥速率曲线简图,并说明恒速干燥阶段及降速干燥阶段的特点。

5、已知曲线y=f(x)上各点处的切线斜率为,则曲线从x=0到x=π/2

已知曲线y=f(x)上各点处的切线斜率为,则曲线从x=0到x=π/2的长度s可表达成().ABCD

6、简述煮出糖化法、浸出糖化法和复式糖化法的特点?

简述煮出糖化法、浸出糖化法和复式糖化法的特点?