固态发酵又称固体发酵，是指微生物在没有或几乎没有（）的固态的湿培养基上的发酵

1、固态发酵的缺点及固态发酵与深层发酵的区别有哪些？

固态发酵的缺点及固态发酵与深层发酵的区别有哪些？

2、固体废弃物生物能源化-----酒精发酵的基本原理是什么？

固体废弃物生物能源化-----酒精发酵的基本原理是什么？

3、生物膨松面团又称发酵面团，适宜制作（）。

生物膨松面团又称发酵面团，适宜制作（）。A馒头B包子C花卷D油条E蛋糕

4、按照使用的微生物的情况和形成的产品条件不同，固态发酵可分为自然富集固态发酵、

按照使用的微生物的情况和形成的产品条件不同，固态发酵可分为自然富集固态发酵、（）、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。

5、简述固体化微生物细胞发酵产酶的特点

简述固体化微生物细胞发酵产酶的特点

6、酱油固态低盐发酵制曲所用的微生物是（）

酱油固态低盐发酵制曲所用的微生物是（）A黑曲霉B米曲霉C甘薯曲霉D米根霉