下列物质中，那种既可发生碘仿反应，也能和HCN发生反应？（）

1、为什么乙醇中不含CH3CO-，但能发生碘仿反应，而乙酸中含有CH3CO-，但

为什么乙醇中不含CH3CO-，但能发生碘仿反应，而乙酸中含有CH3CO-，但不能发生碘仿反应？

2、下面有四种物质组合，Maillard（美拉德）反应主要在那种物质组合之间发生

下面有四种物质组合，Maillard（美拉德）反应主要在那种物质组合之间发生？（）A脂类和蛋白质类B脂类和糖类C小分子糖类和氨基酸类D脂肪酸和醇类

3、分子中含有基并能够发生碘仿反应的物质不一定是酒精。

分子中含有基并能够发生碘仿反应的物质不一定是酒精。A正确B错误

4、在甲醛、甲酸、酒精、丙酮和醋酸五种化合物中，能发生碘仿反应的是（）和（）两种

在甲醛、甲酸、酒精、丙酮和醋酸五种化合物中，能发生碘仿反应的是（）和（）两种化合物。

5、突变使细菌遗传物质发生下列那种改变

突变使细菌遗传物质发生下列那种改变AA．质粒丢失BB．核苷酸序列改变CC．基因重组DD．溶原性转换EE．以上均是

6、下述反应中那种物质被氧化：（）乙醛+ NADH + H +→乙醇 + NAD

下述反应中那种物质被氧化：（）乙醛+ NADH + H +→乙醇 + NAD +AA、乙醛BB、NADHCC、NAD+DD、乙醇