可学答题网 > 问答 > 初级食品检验工题库,初级食品检验工题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

对食品灰分叙述正确的是()


对食品灰分叙述正确的是()

  • A灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。
  • B灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。
  • C灰分是指食品中含有的无机成分。
  • D灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:初级食品检验工题库,初级食品检验工题库
相关推荐

1、下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是()。

下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是()。A可出现生物富集作用B有害金属可来源于自然环境和人为污染C可引起慢性中毒及远期效应D毒性作用表现为强蓄积性E金属元素的存在形...

2、关于测定酸不溶性灰分,下列叙述正确的是()

关于测定酸不溶性灰分,下列叙述正确的是()A组织中含草酸钙较多的药材,酸不溶性灰分量较高B测定酸不溶性灰分能更准确地反映外来杂质的量C测定酸不溶性灰分时,在总灰分中加入...

3、不可能导致食品灰分增加的是()。

不可能导致食品灰分增加的是()。A生产工艺粗糙B混入了泥沙C加入了不合卫生标准的添加剂D加入了大量的无机盐和微量元素E添加了大量的蛋白质

4、可能导致浮选精煤灰分偏高的原因,以下叙述正确的是()。

可能导致浮选精煤灰分偏高的原因,以下叙述正确的是()。A浮选入料浓度过大B入料性质发生变化,没有及时调整操作C给料量太大,浮选时间太短D液面太高、泡沫层薄且不稳定,甚至...

5、灰化温度的高低对灰分测定结果影响很大,下列关于灰化温度的选择叙述不正确的是:

灰化温度的高低对灰分测定结果影响很大,下列关于灰化温度的选择叙述不正确的是:()。A乳品类小于550℃B肉制品、谷物小于525℃C果蔬及其制品小于525℃D鱼类及海产品小于550℃

6、对国家食品药品监督管理局的职责叙述不正确的是()

对国家食品药品监督管理局的职责叙述不正确的是()A负责全国药品不良反应监测管理工作B通报全国药品不良反应报告和监测情况C会同卫生部组织检查药品生产、经营企业、医疗卫生机...