植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）。

1、一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。

一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。A正确B错误

2、植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）

植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）A5g/LB4g/LC3g/LD2g/L

3、植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。

植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。A正确B错误

4、植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质，主要原因是（）

植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质，主要原因是（）A必需氨基酸组成不合理B植物蛋白质的脂肪含量低C植物蛋白质的含量低D植物食品中膳食纤维含量高E蛋白质分子结构不同

5、植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）。

植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）。A植物蛋白质含氮量低B必需氨基酸的模式不合理C膳食纤维含量多D与脂肪含量有关E蛋白质分子结构不同

6、植物蛋白质的营养价值高于动物蛋白质。

植物蛋白质的营养价值高于动物蛋白质。A正确B错误