食物中钙含量水平高时可引起铅的吸收量增加，并引起铅中毒。

1、人乳中钙的吸收率远比牛乳高，是因为人乳中钙含量比牛乳丰富。()

人乳中钙的吸收率远比牛乳高，是因为人乳中钙含量比牛乳丰富。()A正确B错误

2、关于食物中钙的含量描述错误的是（ ）

关于食物中钙的含量描述错误的是（ ）A钙会影响其他矿物质的吸收B高磷饮食会影响钙的吸收C奶的钙比大豆中的钙容易吸收D豆类是钙的良好来源

3、原子吸收分光光度法测定食品中钙的含量时，PO43-有干扰，消除的办法是加入

原子吸收分光光度法测定食品中钙的含量时，PO43-有干扰，消除的办法是加入（）。

4、食物中钙磷比例对钙吸收有一定影响，多大比例吸收最佳（）

食物中钙磷比例对钙吸收有一定影响，多大比例吸收最佳（）A1：1B2：1C1：4D4：1E3：1

5、食品中（）含量高时，可促进钙的吸收。

食品中（）含量高时，可促进钙的吸收。A维生素DB乳糖C脂肪酸D草酸E鞣酸

6、若正常成年男子的血铅含量X取对数后的数值呈正态分布。欲描述血铅的平均水平，最

若正常成年男子的血铅含量X取对数后的数值呈正态分布。欲描述血铅的平均水平，最适宜采用的指标是（）。A算术均数B几何均数C中位数D百分位数E众数