过氧化值的测定滴定终点为（）。

1、半微量法测定肉蛋及制品中挥发性盐基氮，其滴定终点为（）。

半微量法测定肉蛋及制品中挥发性盐基氮，其滴定终点为（）。A深蓝色B淡黄色C桃红色D亮绿色

2、酸值测定中，在判断终点时，应以蓝色刚消失恰显全红色为滴定终点。

酸值测定中，在判断终点时，应以蓝色刚消失恰显全红色为滴定终点。A正确B错误

3、食品中过氧化值的测定是用（）作为标准溶液滴定的。

食品中过氧化值的测定是用（）作为标准溶液滴定的。AA、氢氧化钠BB、硫酸钠CC、亚硫酸钠DD、硫代硫酸钠

4、酸性高锰酸钾滴定法测定耗氧量时，当滴定溶液呈（）色时即为终点。

酸性高锰酸钾滴定法测定耗氧量时，当滴定溶液呈（）色时即为终点。

5、测定水质总碱度时，V1表示以酚酞为指示剂滴定至终点消耗的盐酸体积，V2表示以

测定水质总碱度时，V1表示以酚酞为指示剂滴定至终点消耗的盐酸体积，V2表示以甲基橙为指示剂滴定至终点所消耗的盐酸体积，若V1=0，V2＞0，说明水中（）。A仅有氢氧化物B既有碳酸...

6、水中碱度的测定以甲基橙为指示剂，滴定终点为pH（）。

水中碱度的测定以甲基橙为指示剂，滴定终点为pH（）。A7.0B8.2C4.0D9.2