可学答题网 > 问答 > 茶艺师题库,食品行业技能鉴定考试题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

青茶萎凋通过散发部分水分,提高(),便于后续工序;同时随着走水过程,酶的活性


青茶萎凋通过散发部分水分,提高(),便于后续工序;同时随着走水过程,酶的活性增强,散发部分青草气,利于茶香气透露。

参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:茶艺师题库,食品行业技能鉴定考试题库
相关推荐

1、ABA主要通过关闭(),保持组织内的水分(),增强根的透性,提高水的()性等

ABA主要通过关闭(),保持组织内的水分(),增强根的透性,提高水的()性等来增加植物的抗性。

2、烘丝具有去除叶丝的部分水分,满足后工序加工要求、改善和提高叶丝的()、提高(

烘丝具有去除叶丝的部分水分,满足后工序加工要求、改善和提高叶丝的()、提高(),达到二者协调的作用。

3、利用水溶液在共晶点与低共熔点前,部分水分呈冰晶析出的原理,来提高提取液的浓度

利用水溶液在共晶点与低共熔点前,部分水分呈冰晶析出的原理,来提高提取液的浓度的浓缩方法称()。

4、青茶加工工艺为:萎凋——()——杀青——揉捻——干燥。

青茶加工工艺为:萎凋——()——杀青——揉捻——干燥。

5、我们人体所需的水分大部分是通过饮用水来获得。

我们人体所需的水分大部分是通过饮用水来获得。A正确B错误

6、蚕丝吸收和散发水分的速度快,所以下级穿着丝绸服装会感到()

蚕丝吸收和散发水分的速度快,所以下级穿着丝绸服装会感到()A闷热B干燥C凉爽D潮湿