铁扒是一种（）的烹调方法。
- A时间长、温度低
- B时间长、温度高
- C时间短、温度高
- D时间短、温度低
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1、一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养
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2、熬是一种以水为传热介质的烹调方法，主要适用于形小质嫩的原料。
熬是一种以水为传热介质的烹调方法，主要适用于形小质嫩的原料。A正确B错误
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3、一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养素素是（）AA.锌B钙C维生素CD脂肪酸E吡哆醇
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蒸是一种常用烹调方法，如蒸制水产品、涨发干货原料等。A正确B错误
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熬是一种以（）为传热介质的烹调方法。AA、油BB、蒸汽CC、微波DD、水
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6、一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养素素是（）AA.锌B钙C维生素CD脂肪酸E吡哆醇