食物低温贮藏法的种类、定义、使用范围、特点及注意事项？

1、简述讲解法的定义及适用范围。

简述讲解法的定义及适用范围。

2、大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。

大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。

3、食物腌渍保藏法的种类、定义及原理？

食物腌渍保藏法的种类、定义及原理？

4、低温干藏法的理想贮藏温度为0-5℃。

低温干藏法的理想贮藏温度为0-5℃。A正确B错误

5、按种子贮藏特性分：（）（适于干燥低温贮藏）（）（不耐低温贮藏和不耐脱水干燥）

按种子贮藏特性分：（）（适于干燥低温贮藏）（）（不耐低温贮藏和不耐脱水干燥）。为了延长顽拗种子的寿命，要求较高的水分、较高的温度和充足的氧气。顽拗型种子可以通过干燥...

6、低温贮藏可分为哪几类？简述低温贮藏的特点和一般工艺过程。

低温贮藏可分为哪几类？简述低温贮藏的特点和一般工艺过程。