在素馅里加入炒熟的鸡蛋叫做（）。

1、常用的咸馅有荤馅、素馅、荤素馅。

常用的咸馅有荤馅、素馅、荤素馅。A正确B错误

2、蔺某，男，34岁。因误食未炒熟的冰冻田螺，而见腹中疼痛，欲吐不得，应急治疗措

蔺某，男，34岁。因误食未炒熟的冰冻田螺，而见腹中疼痛，欲吐不得，应急治疗措施应首选（）A大量饮水B服用泻下剂C探吐D卧床休息E禁食

3、某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小时出现恶心、呕心、腹痛、

某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）A龙葵...

4、用的素馅因客人要求不同有（）

用的素馅因客人要求不同有（）A清素馅B花素馅C白菜馅D韭菜馅

5、某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、

某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。...

6、以肉为基础，只含有一种海味原料，再配适量蔬菜和炒熟的鸡蛋制成的馅心叫（）。

以肉为基础，只含有一种海味原料，再配适量蔬菜和炒熟的鸡蛋制成的馅心叫（）。AA、海三鲜BB、半三鲜CC、肉三鲜DD、鸡三鲜