(膳食调查)称重法(dietarysurveyweightmethod)

1、拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是（）

拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是（）A就餐人数B调查开始时库存各类食物的数量C烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量D每日各种食物...

2、用称重法进行膳食调查时，它的特点是（）。

用称重法进行膳食调查时，它的特点是（）。A准确B简单C细致D复杂E用于小样本的人群

3、情景描述：明天要到社区进行膳食调查，实习生张东决定先准备称重法的工作程序，他

情景描述：明天要到社区进行膳食调查，实习生张东决定先准备称重法的工作程序，他完成的工作程序如下：（1）记录每餐各种食物的重量，包括毛重和废弃部分的重量。（2）称取烹调...

4、膳食调查称重法要准确掌握的资料（）。

膳食调查称重法要准确掌握的资料（）。AA、烹调前食物可食部重量BB、烹调后食物熟食重量CC、食物生熟比值DD、个人摄入熟食重量

5、拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是

拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是A就餐人数B调查开始时库存各类食物的数量C烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量D每日各种食物购入...

6、用称重法进行膳食调查时，调查时间通常为

用称重法进行膳食调查时，调查时间通常为A24小时B3～7天C1个月D3个月E6个月