请简述盐渍食品中食盐用量与微生物的关系。
相关推荐
-
1、对微生物影响的外界因素中与食品工业关系密切的是()因素。
对微生物影响的外界因素中与食品工业关系密切的是()因素。A温度、干燥B干燥、渗透压C温度、辐射D渗透压、辐射
-
2、减少饮食中食盐的使用量,有利于防治高血压,一般每人每天的食盐使用量应该是()
减少饮食中食盐的使用量,有利于防治高血压,一般每人每天的食盐使用量应该是()AA、6克以下BB、10克以上CC、12克以上DD、随便多少克
-
盐渍与糖渍保藏食品的基本原理是什么?
-
4、食盐和食糖在食品盐渍过程中的防腐作用分别包括哪几个方面?
食盐和食糖在食品盐渍过程中的防腐作用分别包括哪几个方面?
-
盐渍保存法,食盐比例一般用量应控制在()AA、5%~10% BB、10%~15% CC、15%~20% DD、20%~25%
-
6、微生物是导致食品变质的重要因素,请说明如何控制食品中的微生物。
微生物是导致食品变质的重要因素,请说明如何控制食品中的微生物。