β-葡聚糖经（）的作用分解成葡萄糖和低分子β-萄聚糖，可降低麦汁的（），有利

1、某患者属于真菌感染的易感人群，G试验检测发现其1-3-β-D-葡聚糖数值升高

某患者属于真菌感染的易感人群，G试验检测发现其1-3-β-D-葡聚糖数值升高，理论上不太可能是以下哪种真菌感染（）A马尔尼菲青霉B白念珠菌C烟曲霉D毛霉E镰刀菌

2、可以利用蔗糖裂解后产生的葡萄糖合成葡聚糖的是（）

可以利用蔗糖裂解后产生的葡萄糖合成葡聚糖的是（）A胞内多糖B水不溶性胞外多糖C葡糖基转移酶D果糖基转移酶E乳酸

3、葡聚糖（多缩葡萄糖）

葡聚糖（多缩葡萄糖）

4、简答β-葡聚糖、番茄红素、二十八烷醇的功能性质及其制备技术。

简答β-葡聚糖、番茄红素、二十八烷醇的功能性质及其制备技术。

5、用葡聚糖凝胶色谱分离下列化合物：大黄素、番泻苷B、大黄酚二葡萄糖苷和大黄酸葡

用葡聚糖凝胶色谱分离下列化合物：大黄素、番泻苷B、大黄酚二葡萄糖苷和大黄酸葡萄糖苷，请排列洗脱次序。

6、酸休止时有利于（）的浸出和酸的形成，并有利于β-葡聚糖的分解。

酸休止时有利于（）的浸出和酸的形成，并有利于β-葡聚糖的分解。