乳中的活性物质包括（）。

1、粮食中的生理活性物质包括酶、维生素和（）。

粮食中的生理活性物质包括酶、维生素和（）。

2、什么是生物活性物质？生物活性物质主要包括哪些种类？

什么是生物活性物质？生物活性物质主要包括哪些种类？

3、存在于乳中的矿物质主要是铁、磷物质。

存在于乳中的矿物质主要是铁、磷物质。A正确B错误

4、人乳中的免疫活性物质含量最多的时期是（）

人乳中的免疫活性物质含量最多的时期是（）A产后2~3天的初人乳B产后2周C产后3个月D产后半年E以上皆不是

5、人乳中的免疫活性物质有（）。

人乳中的免疫活性物质有（）。A白细胞和淋巴细胞BB.抗体CC.乳铁蛋白DD.补体EE.溶菌酶

6、润滑油中的（），基础油中的极性物质或油中的氧化物都是表面活性物质。

润滑油中的（），基础油中的极性物质或油中的氧化物都是表面活性物质。AA、添加剂BB、稠化剂CC、极压剂DD、油性剂