采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培

采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。

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分类：GMP（药品生产质量管理规范）知识竞赛题库,职业卫生法规知识竞赛题库

淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程？（）。A乳酸发酵B酒精发酵C醋酸发酵D丁酸发酵E甘油发酵

传统发酵工艺生产中收获及纯化的哪些情况应当制定相应的操作规程，采取措施减少产品的降解和污染，保证所得产品具有持续稳定的质量？（）A菌体灭活B菌体碎片去除C菌体去除D培养...

曲流布料采用的是（）发酵原料的常温发酵工艺。

传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求有（）。A只有生产操作人员方能进入菌种存放的场所B菌种的贮存条件应当能够保持菌种生长能力达到要求水平，并防止污染C菌种的使用...

豉香型：以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺，釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成，具有豉香特点的白酒。（）为代表。

传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控，关键工艺参数是指（）。A温度B搅拌速度C通气量D压力

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