罐头食品的加热杀菌一般称为（），杀菌后不含带有致病微生物。

1、食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌

食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式不适合采用常压杀菌的食品是（）A醋B牛奶C啤酒D葡萄酒E肉类罐头

2、无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。

无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。

3、食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌

食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。不适合采用常压杀菌的食品是（）。AA.醋B牛奶C啤酒D葡萄酒E肉类罐头

4、红外线加热在食品工业上主要为（）、杀菌和（），杀菌时主要处理（）物料。

红外线加热在食品工业上主要为（）、杀菌和（），杀菌时主要处理（）物料。

5、软罐头食品可在杀菌温度115～120℃、加热时间为（）min左右下进行，使加

软罐头食品可在杀菌温度115～120℃、加热时间为（）min左右下进行，使加热引起的风味、组织变劣减少到最低限度。A10B20C30D50

6、食品加热杀菌的方法包括（）

食品加热杀菌的方法包括（）A巴氏杀菌Bγ射线杀菌C加压杀菌D微波杀菌E紫外线杀菌