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关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是()


关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是()

  • AA.加工好的食品尽快食用
  • BB.加工好的食品在室温下存放不超过6小时
  • CC.加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中
  • DD.加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏
  • EE.剩余食品食用前要彻底重新加热
参考答案
参考解析:

加工好的食品在室温下存放不超过4小时。

分类:营养与食品卫生(专业知识)题库,职业卫生主治医师题库
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