新鲜的叶类蔬菜表面常残留水溶性有机农药。现取同一新鲜蔬菜若干浸入一定量的纯水中,每隔一定时间测定细胞液浓度,结果如图所示。以下叙述正确的是()。
- AAB段细胞吸水,细胞体积明显增大
- BB点细胞液浓度与外界溶液浓度相等
- CBC段细胞质壁分离复原,原生质层恢复到原来位置
- D此曲线说明有机农药溶于水中容易被植物细胞吸收
新鲜的叶类蔬菜表面常残留水溶性有机农药。现取同一新鲜蔬菜若干浸入一定量的纯水中,每隔一定时间测定细胞液浓度,结果如图所示。以下叙述正确的是()。
图示AB段细胞液浓度减小,说明细胞吸水,由于植物细胞壁的存在,细胞体积不会明显增大.A错误。B点细胞液浓度大于外界溶液,细胞壁限制了细胞继续吸水,B错误。C点细胞液浓度低于A点,说明BC段开始细胞失水,但没有发生质壁分离,C错误。BC段又失水,是因为外界有机农药等随水分进入细胞内,说明有机农药溶于水中容易被植物细胞吸收,D正确。
1、水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、韭菜
水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。A正确B错误
属于我国原产和特产,有“菜中之王”美誉的叶类蔬菜是()A生菜B菠菜C大白菜D卷心菜
属于我国特产的叶类蔬菜是()。AA、生菜;BB、菠菜;CC、大白菜;DD、卷心菜
4、盐水清洗蔬菜。将整理过的叶类蔬菜,先放入2%的食盐,浸泡()分钟。再用清水反
盐水清洗蔬菜。将整理过的叶类蔬菜,先放入2%的食盐,浸泡()分钟。再用清水反复洗净。A5minB8minC10minD15mi
叶类蔬菜应遵循“一洗、()、三烫、四炒”的安全食用法。
6、装在密闭塑料口袋中的新鲜叶类蔬菜,在放置一段时间后看到袋子内壁有水气生成,而
装在密闭塑料口袋中的新鲜叶类蔬菜,在放置一段时间后看到袋子内壁有水气生成,而且袋内温度高于外界温度,这是由于()。A发热作用B呼吸作用C蒸腾作用D后熟作用E渗透作用