饺子用小麦粉（flour for dumpling）

1、甘薯全粉（sweetpotato，flour）

甘薯全粉（sweetpotato，flour）

2、面条用小麦粉（flourfornoodles）

面条用小麦粉（flourfornoodles）

3、“Flour”是指（）。

“Flour”是指（）。AA、糖BB、盐CC、鱼胶DD、面粉

4、小麦，玉米，大豆作业应选用（）抓斗

小麦，玉米，大豆作业应选用（）抓斗

5、饺子生还放入蒸笼，置于蒸锅上，用沸水旺火蒸约40分钟即可

饺子生还放入蒸笼，置于蒸锅上，用沸水旺火蒸约40分钟即可A正确B错误

6、煎薄饼一般用（）法，煎饺子一般用（）法。（）

煎薄饼一般用（）法，煎饺子一般用（）法。（）A油煎、油煎B水油煎、油煎C水油煎、水油煎D油煎、水油煎