糖化主要方法，糖化过程中的几个主要的控制点是什么？

1、糖化过程中的酶主要来自麦芽本身，有时也用外加酶制剂。以下不属于淀粉分解酶的是

糖化过程中的酶主要来自麦芽本身，有时也用外加酶制剂。以下不属于淀粉分解酶的是（）。A界限糊精酶BR-酶Cα-葡萄糖苷酶D内-β-1，3葡聚糖酶

2、影响糖化的主要因素有哪些？

影响糖化的主要因素有哪些？

3、简述酒精生产过程对淀粉原料进行糖化时的主要设备及作用。

简述酒精生产过程对淀粉原料进行糖化时的主要设备及作用。

4、糖化工艺控制主要有三方面：糖化温度、（）和（）。

糖化工艺控制主要有三方面：糖化温度、（）和（）。

5、糖化的主要过程是（）的水解。

糖化的主要过程是（）的水解。A淀粉B蛋白质C糊精

6、简述啤酒糖化过程的主要阶段。

简述啤酒糖化过程的主要阶段。