加强对布件的保养，能够提高布件的使用质量，保证并适当延长布件的使用寿命，主要

1、在确定备用布件的数量时，要综合考虑的因素是（）

在确定备用布件的数量时，要综合考虑的因素是（）A必须满足客房出租率达100%B必须满足客房一天24小时的运营C库存条件和布件的损耗率D适应饭店关于客用布件的规定和要求

2、洗涤的（）、时间、（）和洗涤剂的使用是影响布件的几个重要方面。

洗涤的（）、时间、（）和洗涤剂的使用是影响布件的几个重要方面。

3、饭店布件的种类按其用途来说可分为（）

饭店布件的种类按其用途来说可分为（）A客房用的布件B餐厅用的布件C员工制服D客人的衣服

4、以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的（）

以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的（）A以台布当做包裹在地板上拖着运走B晚餐后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜C布件应注意轮换使用，以减轻布件的破损和避免久放...

5、根据经验，有店属洗衣房的酒店，其客房布件的配备定额一般都为（）。

根据经验，有店属洗衣房的酒店，其客房布件的配备定额一般都为（）。A2.5-3套B3.5-4套C4.5-5套D5.5-6套

6、每个饭店客房布件的配备总数应按客房（）出租率来配备。

每个饭店客房布件的配备总数应按客房（）出租率来配备。A年平均B最高C最低D100%