大豆中的胀气因子是()
- A低聚糖
- B胚芽
- C胚乳
- D酪蛋白
- E乳清蛋白
1、大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质,加工不彻底会影响人体的消化吸收。
大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质,加工不彻底会影响人体的消化吸收。A正确B错误
大豆中的非营养因子()A蛋白酶抑制剂B植酸C植物红细胞凝血素D皂甙类E异黄酮类
大豆中导致胃肠胀气的物质()A皂苷和异黄酮类B水苏糖和棉籽糖C植酸D植物血细胞凝集素E蛋白酶抑制剂
豆类的肠胀气因子的主要成分是()。A蛋白酶抑制剂B脂肪氧化酶C多肽D植酸E水苏糖、棉子糖
5、食用大豆常容易发生胀气,原因是大豆含有(),不能被人体消化,但能被肠道发酵产
食用大豆常容易发生胀气,原因是大豆含有(),不能被人体消化,但能被肠道发酵产气。A蛋白糖B木苏糖和棉籽糖C壳聚糖D鼠李糖和麦芽糖
大豆中导致胃肠胀气的物质()A皂苷和异黄酮类B水苏糖和棉籽糖C植酸D植物血细胞凝集素E蛋白酶抑制剂