粮食中的水分由自由水和（）组成。

1、（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主

（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。

2、木材中的水分是由结合水和自由水组成

木材中的水分是由结合水和自由水组成A正确B错误

3、食品中的水分分为自由水和结合水两种，结合水的特点是

食品中的水分分为自由水和结合水两种，结合水的特点是A易结冰，能溶解溶质B不易结冰，能溶解溶质C不易结冰，不能溶解溶质D易结冰，不易溶解溶质E渗透在食品组织细胞中，不易游离除去

4、种子中的水分按其特性可分为自由水和（）两种。

种子中的水分按其特性可分为自由水和（）两种。A游离水B束缚水C蒸馏水D化合水

5、全水分是由煤中的游离水和化合水两部分组成。

全水分是由煤中的游离水和化合水两部分组成。A正确B错误

6、按照传统的说法，粮食中的水分有（）与自由水两种。

按照传统的说法，粮食中的水分有（）与自由水两种。A平衡水B结合水C安全水D矿物水