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简述食品冷却方法与优点。
1、低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点?
低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点?
2、简述机油与冷却液混合的排除方法。
简述机油与冷却液混合的排除方法。
3、在食品的冷却过程中,通常采用的冷却方法有()、()、()、()。
在食品的冷却过程中,通常采用的冷却方法有()、()、()、()。
4、简述食品辐照技术的优点。
简述食品辐照技术的优点。
5、简述食品速冻的方法及优点
简述食品速冻的方法及优点
6、食品的冷却方法有:接触冰冷却法、空气冷却法、水冷法和()。
食品的冷却方法有:接触冰冷却法、空气冷却法、水冷法和()。
只有在哪种情况下窦房结细胞才具有兴奋性()..
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