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简述酱油的酿造原理和工艺流程。
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1、酿造酱油按发酵工艺分为（）酱油。
酿造酱油按发酵工艺分为（）酱油。A高盐固态发酵B高盐稀态发酵C低盐固态发酵D低盐稀态发酵
2、酿造酱油按照发酵工艺分为（）和低盐固态酱油两类。
酿造酱油按照发酵工艺分为（）和低盐固态酱油两类。
3、根据（）不同酱油分为酿造酱油和化学酱油。
根据（）不同酱油分为酿造酱油和化学酱油。A形态B风味C加工工艺D颜色深浅
4、简述啤酒酿造的工艺流程？
简述啤酒酿造的工艺流程？
5、简述酱油酿造原理。
简述酱油酿造原理。
6、酿造酱油可按发酵工艺分为哪两类？
酿造酱油可按发酵工艺分为哪两类？
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