红外线灭菌的热能直接由电磁波照射产生，红外线灭菌适用于对（）消毒。

1、采用微波照射产生的热能杀灭微生物和芽孢的方法（）

采用微波照射产生的热能杀灭微生物和芽孢的方法（）A干热灭菌法B煮沸灭菌法C流通蒸汽灭菌法D微波灭菌法E紫外线灭菌法

2、烹调原料吸收高频电磁波的能量，引起内部分子振荡而产生热能。

烹调原料吸收高频电磁波的能量，引起内部分子振荡而产生热能。A正确B错误

3、紫外线照射、干燥、高温灭菌法为（）消毒法。

紫外线照射、干燥、高温灭菌法为（）消毒法。A物理B化学C生物D机械

4、烘箱、微波炉、电磁炉、饮水加热器、灭菌锅等高热能电器设备的放置地点应远离易燃

烘箱、微波炉、电磁炉、饮水加热器、灭菌锅等高热能电器设备的放置地点应远离易燃、易爆物品。同时，规范操作，避免饮水加热器、灭菌锅等无水干烧。A正确B错误

5、采用微波照射产生的热能杀灭微生物和芽胞的方法是

采用微波照射产生的热能杀灭微生物和芽胞的方法是A过滤灭菌法B煮沸灭菌法C辐射灭菌法D微波灭菌法E低温间歇灭菌法

6、红外线长时直接照射眼睛可能引起（）。

红外线长时直接照射眼睛可能引起（）。A结膜炎B角膜炎C白内障D电光性眼炎E青光眼