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对于宽汁烩菜的分菜服务应注意（）避免出现澥汁，影响菜品美观效果。
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1、中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。
中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。
2、分菜的注意事项是什么？
分菜的注意事项是什么？
3、烩菜的做法有几种？
烩菜的做法有几种？
4、下列菜肴属于鲁菜传统烩菜的是（）。
下列菜肴属于鲁菜传统烩菜的是（）。A烩乌鱼蛋B宋嫂鱼羹C龙凤三丝D拆烩鲢鱼头
5、对于造型菜肴的分菜服务一般均（）将菜品分送宾客餐碟内。
对于造型菜肴的分菜服务一般均（）将菜品分送宾客餐碟内。AA、分三次BB、分一次CC、分二次DD、按具体情况
6、餐厅服务员分菜的动作要（），以确保菜肴的热度。
餐厅服务员分菜的动作要（），以确保菜肴的热度。A细致B规范C轻柔D熟练快捷
我国的VTS共分为（）个等级。..
自由空间的传输损耗与电波频率和传播距离无关。（）..
在对评估基准日企业实际收益进行调整时需调整的项目包括（）。..
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