大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）
- A硫胺素
- B碳水化合物
- C蛋白质
- D核黄素
- E烟酸
问题
大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）
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分类：临床营养(医学高级)综合练习题库,临床营养(医学高级)题库
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