宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素，但设计核

宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素，但设计核心要以顾客需求为首位，尽量满足客人需求，充分衡量宴会的各种因素，使宴会整体达到预想的效果。

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宴会成本的核算主要是菜点成本的核算，菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的（）。AA、种类数量；BB、结构比例；CC、销售价格；DD、可容成本

宴会成本主要指构成宴会菜点的原料耗费之和。A正确B错误

建筑机械购置技术论证的（），要求综合考虑机械设备对能源和原材料的消耗程度。A节能性B生产性C成套性D安全可靠性

宴会菜点的设计如同绘画的构图，要分宾主虚实，突出（）。AA、主题BB、色彩CC、实用DD、食用

施工单位要根据施工组织设计节点工期要求，并综合考虑物资设备的生产周期和运输条件等因素，编制自购物资设备采购计划，报（）核备。

斜拉桥索塔的施工可视其结构、体形、材料、施工设备和设计要求综合考虑，选用适合的方法，裸塔施工宜采用（）。A爬模法B劲性骨架挂模提升法C支架法D悬臂浇筑法

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