什么是低聚糖？膳食中低聚糖的作用是什么？

1、什么叫功能性低聚糖？功能性低聚糖有哪几种？

什么叫功能性低聚糖？功能性低聚糖有哪几种？

2、β-葡聚糖经（）的作用分解成葡萄糖和低分子β-萄聚糖，可降低麦汁的（），有利

β-葡聚糖经（）的作用分解成葡萄糖和低分子β-萄聚糖，可降低麦汁的（），有利于过滤。

3、糖蛋白和蛋白糖有什么差别？其中的糖基是最多还是低聚糖？它们是生理功能是什么？

糖蛋白和蛋白糖有什么差别？其中的糖基是最多还是低聚糖？它们是生理功能是什么？

4、N-乙酰葡糖胺与N-乙酰胞壁酸通过什么化学键联结形成细胞壁聚糖骨架？（）

N-乙酰葡糖胺与N-乙酰胞壁酸通过什么化学键联结形成细胞壁聚糖骨架？（）A二硫键Bβ-1，4糖苷键C氢键Dα-1，4糖苷键E肽键

5、蛋白聚糖的功能是什么？

蛋白聚糖的功能是什么？

6、低聚糖在人体中有很重要的作用，下列物质中属于低聚糖的是（）.

低聚糖在人体中有很重要的作用，下列物质中属于低聚糖的是（）.A糖元B果糖C棉子糖D葡萄糖