羰基化合物,尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上它使酒体赋予较强的刺激感,也就是人们常说的“酒劲大”的原因。
- A正确
- B错误
羰基化合物,尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上它使酒体赋予较强的刺激感,也就是人们常说的“酒劲大”的原因。
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碳链呈线型的化合物,又称为无环化合物或脂肪族化合物。A正确B错误
2、有机化工产品中微量羰基化合物的测定,羰基化合物是以()表示的。
有机化工产品中微量羰基化合物的测定,羰基化合物是以()表示的。A乙醛B苯乙酮C丙酮D乙醇
3、羰基化合物,尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上,它使酒
羰基化合物,尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上,它使酒体赋于较强的刺激感,也就是人们常说的“酒劲大”的原因。A正确B错误
4、白酒中含量较高的羰基化合物主要是一些低碳链的()、()类化合物。
白酒中含量较高的羰基化合物主要是一些低碳链的()、()类化合物。
下列黄酮类化合物,结构中三碳链为开链的是()A黄酮醇B二氢黄酮C异黄酮D查耳酮E黄烷醇
6、()和()都是分子中含有羰基(碳氧双键)的化合物,因此又统称为羰基化合物。
()和()都是分子中含有羰基(碳氧双键)的化合物,因此又统称为羰基化合物。