凯氏定氮法测蛋白质含量，样品与硫酸加热，消化生成游离氨。

1、凯氏定氮法测蛋白质含量时，在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。

凯氏定氮法测蛋白质含量时，在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。A正确B错误

2、凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时，在CuSO和KSO存在下，与样品物质一

凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时，在CuSO和KSO存在下，与样品物质一起加热的是（）A浓HNO3B浓H2SO4C浓HClO4D浓HClE王水

3、用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克，则样品中蛋白质含量推测是（）

用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克，则样品中蛋白质含量推测是（）AA、240克BB、140克CC、93.75克DD、160克

4、凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。

凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。AA、硫酸钠-硫酸钾BB、硝酸钠-硫酸钾CC、硫酸铜-硫酸钡DD、硫酸铜-硫酸钾

5、凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是（）

凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是（）A脱水B作催化剂C抑制反应D提高反应温度E促进氧化

6、凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。

凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。AA、硫酸钠-硫酸钾BB、硝酸钠-硫酸钾CC、硫酸铜-硫酸钡DD、硫酸铜-硫酸钾